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Ce petit cinéma du quartier latin a ouvert ses portes en 1960 sur les restes de l'ancien cabaret "La Rose Rouge" (le premier du nom avant son homonyme de la rue de Rennes), haut-lieu de la chanson à partir de 1946 et pendant la première moitié des années 50.
Le "Saint-Germain Studio" possédait une salle unique de 250 places, à l'architecture très étrange, avec sa configuration en forme de "canne" : une avancée de fauteuils se retrouvait quasiment sous l'écran... alors que les derniers rangs se retrouvaient fort éloignés de celui-ci !
Il fallait donc choisir entre le torticolis ou la myopie assurée...
Les conditions de visions dans cette salle étant de ce fait fort médiocres, sa fermeture définitive le 6 juin 1989 n'a pas suscité beaucoup d'émotion ni de regrets, même s'il est désolant d'avoir vu disparaître un a un tous les nombreux cinémas qui peuplaient alors le quartier Saint-Séverin...
Tous ont été supplantés par des établissements de restauration, le Saint-Germain Studio n'a pas échappé à ce triste destin !
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